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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:31

题名/责任者:
意大利面里的意大利史/(日) 池上俊一著 马庆春译
出版发行项:
海口:南海出版公司,2018
ISBN及定价:
978-7-5442-9348-8 精装/CNY45.00
载体形态项:
199页:图, 地图, 肖像;21cm+2
个人责任者:
(日) 池上俊一, 1956- 著
个人次要责任者:
马庆春
学科主题:
面条-历史-意大利-通俗读物
学科主题:
意大利-历史-通俗读物
中图法分类号:
TS972.132
中图法分类号:
K546.09
提要文摘附注:
本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物,以意大利面为线索,追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展,见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生活的饮食文化为窗口了解意大利史,富有趣味性。
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TS972.132/10 CN1799625   内阅图书     阅览 内阅图书
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