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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品工厂环境检测/董文宾主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2004

ISBN及定价:

7-5025-5055-0/CNY48.00

载体形态项:

343页:图;26cm

个人责任者:

董文宾 主编

学科主题:

环境检测-食品工厂

中图法分类号:

X83

中图法分类号:

TS201.6

书目附注:

有书目 (第342-343页)

提要文摘附注:

本书是以促进食品加工企业发展，提高环境清洁程度和进行安全卫生生产为目的而编写的一部分析检测专业工具书，内容涉及分析检测方法的选择、评价与数据处理、环境样品采集与预处理、空气和废气的检测、水和废水的检测、环境微生物的检测以及环境检测样品制备新技术等方面。本书技术内容先进，在简述方法原理的基础上重点突出方法的可操作性和实用性。

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