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题名/责任者:

新编大众菜谱/苗大林著

版本说明:

3版

出版发行项:

北京:金盾出版社,1991.6

ISBN及定价:

7-80022-192-X/CNY2.90

载体形态项:

134页;19厘米

其它题名:

大众菜谱

编目员补充题名:

大众

个人责任者:

苗大林 著

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.1

科图法分类号:

85.931

提要文摘附注:

全书共介绍了250多种菜肴的烹调方法,充分考虑了南北各地读者的不同口味和需要,书中还专门介绍了造型菜的花样和技巧。

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