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题名/责任者:

葡萄酒品鉴完全指南/(法) 皮埃尔·卡萨梅耶著 张昕译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-122-20277-2 精装/CNY89.00

载体形态项:

194页:彩图;25cm

并列正题名:

Degustation

个人责任者:

卡萨梅耶 (Casamayor, Pierre) 著

个人次要责任者:

张昕 译

学科主题:

葡萄酒-品鉴-指南

中图法分类号:

TS262.6

出版发行附注:

本书简体字版由Hachette live授权化学工业出版社独家出版发行

提要文摘附注:

本书是真正的实用指南, 帮您认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享, 带领您认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、葡萄酒酿造法和葡萄酒的名称; 学习品尝葡萄酒, 以及怎样与不同的菜肴搭配; 揭秘有关葡萄酒的专业词汇, 学会解读葡萄酒标签; 掌握购买各国葡萄酒的方法, 以及酒窖的码放和管理。

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