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题名/责任者:

糖史/季羡林著

出版发行项:

南昌:江西教育出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5392-5484-5/CNY71.00 (全二册)

载体形态项:

2册 (980页), [4] 叶图版:图, 肖像, 摹真;21cm

丛编项:

中国文库.史学类

个人责任者:

季羡林, 1911-2009 著

学科主题:

蔗糖-文化交流-中国-外国

学科主题:

蔗糖-文化-中国

中图法分类号:

G122

中图法分类号:

S566.1-092

提要文摘附注:

本书是研究蔗糖的文化史与科技史的巨著.

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