西安工业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

素食女皇:菌藻益平衡/王云，孙立新著

出版发行项:

北京:现代出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5143-0077-2/CNY24.00

载体形态项:

154页:图;23cm

其它题名:

菌藻益平衡

丛编项:

食苑健康系列丛书;4

个人责任者:

王云 著

个人责任者:

孙立新 著

学科主题:

食用菌-食物养生

学科主题:

藻类-食物养生

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书介绍了我们每天都要接触到的最普通的菌藻类原料、调味品，对每一种原料从历史典故、烹饪学、食疗保健、营养搭配等多角度叙述。

豆瓣简介：