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题名/责任者:

随息居饮食谱/(清)王士雄著 刘筑琴注译

出版发行项:

西安:三秦出版社,2005

ISBN及定价:

7-80628-920-8/CNY15.00

载体形态项:

365页;21cm

丛编项:

中国饮食文化丛书

个人责任者:

(清) 王士雄 著

个人次要责任者:

刘筑琴 注译

学科主题:

食物疗法-中国-清代

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

共分为水饮、谷类、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七个部分，收入日常饮食品类三百三十余种，从中医学的角度对各种饮料、食物的味道、特性和对身体的影响、医疗用途等进行了较为详细的论述。

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