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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
餐馆服务实用英语/迪德·保罗著
出版发行项:
广州:广州出版社,2004.1
ISBN及定价:
7-80655-466-1/CNY48.00(附光盘)
载体形态项:
218页:图;25cm+附光盘2张
丛编项:
餐饮经典;5
个人责任者:
保罗 迪德 著
学科主题:
饮食业-经济管理-实用英语
中图法分类号:
H319.9
载体形态附注:
光盘,7-88482-174-5
提要文摘附注:
本书内容涉及到餐馆运作的方方面面,包括经营技巧、经营理念、管理方法、服务技能、员工培训等许多细节，内容极其丰富，知识面极其广阔，因而具有全面性和实用性。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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