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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：34

题名/责任者:
厨师学艺.汤菜篇/张延年主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2002
ISBN及定价:
7-5019-3501-7/CNY28.00(含光盘)
载体形态项:
102页:图;21cm+光盘1片
个人责任者:
张延年 (饮食技术) 主编
学科主题:
汤菜-菜谱
学科主题:
汤菜-烹饪
中图法分类号:
TS972.122
科图法分类号:
85.931
载体形态附注:
书中未见光盘
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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