MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 吃在四川/杨文华著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5364-5432-5/CNY22.00
- 载体形态项:
- 249页:照片;21cm
- 个人责任者:
- 杨文华 (饮食文化) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-四川省
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书包括代前言—蜀人的饮食之道；正文编为：天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.182.71/7 | 905900 |  内阅图书
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可借 | |
| TS972.182.71/7 | 905901 | 未央馆
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可借 | |
| TS972.182.71/7 | 905904 | 未央馆
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| TS972.182.71/7 | 905905 | 未央馆
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| TS972.182.71/7 | 905902 | 金花馆
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| TS972.182.71/7 | 905903 | 金花馆
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