MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 咖啡馆简餐经典MENU/吴佩谕, 周子钦著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5381-4290-8/CNY32.00
- 载体形态项:
- 95页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Enjoy the Cafe's Flavors
- 丛编项:
- 开店宝典
- 个人责任者:
- 吴佩谕 著
- 个人责任者:
- 周子钦 著
- 学科主题:
- 咖啡馆-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 版本附注:
- 本书由中国台湾邦联文化事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了时下咖啡馆点餐率最高的中西点心、汤品、沙拉、饮料等的制做方法及原料，还介绍了如何选择适合的贩售品项与餐饮搭配建议。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.12/13 | 905717 |  内阅图书
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可借 | |
| TS972.12/13 | 905721 | 未央馆
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可借 | |
| TS972.12/13 | 905718 | 金花馆
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| TS972.12/13 | 905719 | 金花馆
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| TS972.12/13 | 905720 | 金花馆
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| TS972.12/13 | 905722 | 金花馆
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