MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 粤菜也家常/何荣宝著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5019-4512-8/CNY18.00
- 载体形态项:
- 82页:图;19×21cm
- 并列正题名:
- Home-made Guangdong flavor
- 其它题名:
- 天下第一锅
- 丛编项:
- 现代人.时尚美食系列
- 个人责任者:
- 何荣宝 著
- 学科主题:
- 菜谱-广东省
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 题名责任附注:
- 原书名：天下第一锅
- 出版发行附注:
- 由台湾橘子文化事业有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书中涉及食材广博，牛羊猪鸡鸭鸽、虾鱼蟹蚌螺鳖……几乎天下飞的、地上爬的、水中游的，全都有载，有煲、煎、炸、烩、炖等近20种烹制方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.182.65/3 | 895623 |  内阅图书
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可借 | |
| TS972.182.65/3 | 895624 | 金花馆
|
可借 |
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