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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

天下第一美味羹/许仲良编著

出版发行项:

北京:石油工业出版社,2004

ISBN及定价:

7-5021-4441-2/CNY16.80

载体形态项:

17,321页;20cm

丛编项:

自助养生保健丛书

个人责任者:

许仲良 编著

学科主题:

汤菜-食物疗法-菜谱

中图法分类号:

TS972.115

提要文摘附注:

本书搜集了400多篇羹方。书中重点选列了食品120多种，羹方400多例。每篇羹方都根据“简、便、易、效”的原则，按照食物的功能、主治、制作、物性、宜忌、附方诸方面详加介绍。

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