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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28

题名/责任者:
敦煌饮食探秘/高启安著
出版发行项:
北京:民族出版社,2004
ISBN及定价:
7-105-06042-5/CNY11.00
载体形态项:
176页:图;20cm
丛编项:
敦煌往事文丛
个人责任者:
高启安 著
学科主题:
饮食-文化-敦煌市
中图法分类号:
TS971
书目附注:
有书目（第176页）
提要文摘附注:
该书利用敦煌文书和壁画资料，以唐五代时期为重点范围，在系统研究敦煌饮食文化的基础上，勾勒了敦煌饮食文化的概貌。
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