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题名/责任者:

好汤48/程安琪著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2004

ISBN及定价:

7-5019-4374-5/CNY18.00

载体形态项:

83页:彩照;19×21cm

丛编项:

现代人食谱.食尚系列;27

个人责任者:

程安琪 著

学科主题:

汤菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

版本附注:

台湾旗林文化出版有限公司授权出版

相关题名附注:

本书原名：好汤54

提要文摘附注:

本书介绍了48种汤的材料、调味料和做法，内容分为清汤篇和浓汤篇两个部分。

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