MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 现代饭店管理技巧:从入住到结帐/(美)瓦伦(Vallen, G.K.), (美)瓦伦(vallen, J.J.)著 潘惠霞译
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5637-0999-1/CNY65.00
- 载体形态项:
- 640页;23cm
- 丛编项:
- 旅游管理译丛
- 个人责任者:
- 瓦伦 G.K. 著
- 个人责任者:
- 瓦伦 J.J. 著
- 个人次要责任者:
- 潘惠霞 译
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 版权贸易合同号：01-2002-0491本书是经过时间检验的饭店管理经典著作。内容涵盖了饭店管理各个部门的运作程序，构建出已为世人公认的饭店管理理论体系和运作规范，且行文中时时闪耀着创新的光彩。
- 使用对象附注:
- 读者对象：饭店管理人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/2 | 541333 |  密集库（一楼）
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阅览 | 密集库（一楼） | |
| F719.2/2 | 541332 | 内阅图书
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可借 | ||
| F719.2/2 | 541334 | 金花馆
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可借 |
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