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题名/责任者:

古人吃什么/虫离先生著

出版发行项:

北京:中国画报出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5146-2474-8/CNY68.00

载体形态项:

287页;21cm+2

个人责任者:

虫离先生, 1989- 著

学科主题:

饮食文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971.2(2)

责任者附注:

虫离先生, 本名尤阳, 1989年生, 山东人, 汉族, 互联网从业者, 知乎答主, 粉丝21W。擅长写作领域, 饮食文化、丝绸之路文化、神话故事等。已出版作品《食尚五千年》《中国妖怪志》《神游大唐》等。

提要文摘附注:

本书是一本饕餮客必读的“自我修养”手册! 从中国的代表性食物、食材及烹饪技术的源流、演变和历史影响, 揭秘中华美食的前世今生。古人都吃些什么? 那些我们如今常见的食物在古代是怎么吃的? 哪些是本土的品种、哪些又是外来的品种? 从帝王将相、王公贵族的珍馐, 到文人骚客、平常百姓的日常吃食, 各类食物的来源与进化, 结合历史上与其相关的故事, 将饮食文化置身于历史的长河中。

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