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题名/责任者:

双渠道视角下的生鲜农产品冷链物流产业管理研究:以云南省为例/李富昌, 胡晓辉著

出版发行项:

北京:科学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-03-063714-7/CNY129.00

载体形态项:

211页:图;24cm

其它题名:

以云南省为例

个人责任者:

李富昌 著

个人责任者:

胡晓辉 著

学科主题:

农产品流通-研究-中国

学科主题:

农产品-冷冻食品-物流-产业发展-研究-云南省

中图法分类号:

F724.72

书目附注:

有书目 (第 [207] -211页)

提要文摘附注:

本书从理论篇、实证篇、专题篇、双渠道优化篇、总体对策篇展开研究。其中，理论篇从研究现状和理论基础两个层面介绍了相关理论基础；实证篇从蔬菜、水果、鲜花、水产品、菌类产品、肉类产品、奶制品、蛋类八大产业介绍了云南省冷链物流发展现状和存在的问题，并分析了国内外典型冷链物流管理案例；专题篇从资源配置、设备优化、可靠度评价、库存管理、知识联盟等方面探讨了生鲜农产品冷链物流各环节的优化路径；双渠道优化篇对生鲜农产品冷链物流定价和库存问题分别进行了探讨；总体对策篇提出了云南省生鲜农产品冷链物流产业发展的可行对策。

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