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题名/责任者:

糖尿病降糖的300道菜/李宁主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5713-0614-4/CNY39.80

载体形态项:

191页;24cm

丛编项:

汉竹·健康爱家系列

个人责任者:

李宁 主编

学科主题:

糖尿病膳食-食谱

中图法分类号:

R459.3

中图法分类号:

TS972.161

责任者附注:

李宁, 北京协和医院营养师、副教授。

提要文摘附注:

糖尿病在现代人群中越来越普遍，据统计，中国目前已知的糖尿病患者竟然高达六千多万。这是一个非常可怕的数字，几乎每二十个中国人里面就会有一个人患有糖尿病。预防和控制糖尿病是每个人都应该关注的。现代人的生活水平大大提高是糖尿病高发的主要原因。现代人的饮食结构从以前的多粗粮变化到多鱼肉，长时间的高热量、高脂肪、高蛋白饮食会导致糖尿病更容易找上门开。从怎么“管住嘴”入手，营养师开出科学餐单，提高糖尿病患者自我管理的水平和认知能力，做自己健康的管理者。

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