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题名/责任者:

啤酒原来是这么回事儿/(法) 吉雷克·奥贝尔(Guiree Aubert)著 (法) 亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis varoutsikos)绘

出版发行项:

北京:中信出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5217-0161-6 精装/CNY88.00

载体形态项:

184页:图 (部分彩图);25cm

并列正题名:

Bière c'est pas sorcier

附加题名页题名:

Bière c'est pas sorcier

丛编项:

饮食生活新提案

个人责任者:

(法) 奥贝尔 (Aubert, Guiree) 著

个人次要责任者:

(法) 瓦卢西克斯 (varoutsikos, Yannis) 绘

个人次要责任者:

谢珮琪 译

学科主题:

啤酒-基本知识

中图法分类号:

TS262.5

版本附注:

据2017年法文版译出

出版发行附注:

本书中文翻译由三采文化股份有限公司授权使用

责任者附注:

吉雷克·奥贝尔, 本业为记者, 在阿尔萨斯攻读生物学时喝了不少难喝的啤酒, 因此更渴望寻找美味的啤酒。谢珮琪, 台湾大学政治系学士。

书目附注:

有书目和索引

提要文摘附注:

本书是一本精美的啤酒手绘全书，讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的技术和传奇故事，以及各国啤酒产地与风格。此外，作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。本书详尽的内容配合精美的配图，可令读者充分了解啤酒的优良传统和悠久历史，体会啤酒带给生活的美味和幸福感。

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