MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:24
- 题名/责任者:
- 水的答案知多少:水的第四相: 不只是固态、液态和气态/(美) 杰拉德·波拉克(Gerald H. Pollack)著 李政译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-23956-3/CNY59.00
- 载体形态项:
- 236页:彩图, 肖像;24cm
- 其它题名:
- 水的第四相: 不只是固态、液态和气态
- 个人责任者:
- (美) 波拉克 (Pollack, Gerald H.) 著
- 个人次要责任者:
- 李政 译
- 学科主题:
- 水-研究
- 中图法分类号:
- P33
- 一般附注:
- 全彩版
- 版本附注:
- 本书据2013年英文版译出
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版由Gerald H. Pollack授权化学工业出版社独家出版发行
- 责任者附注:
- 杰拉德·波拉克, 华盛顿大学生物工程系教授, 宾夕法尼亚大学博士。
- 书目附注:
- 有书目 (第231-236页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容水,覆盖在地球上,弥漫于天空中,充斥在细胞里;水,无处不在,然而却没有你想象得那么简单。看看你知道下面这些问题的答案吗?为什么冰的表面很滑溜?为什么果冻中含水量大于95%,水却不会从中滴出来?为什么热水比冷水结冰快?为什么一杯香槟中会无休止地产生气泡?为什么水滴可以漂浮在水面上?为什么液态水可以在两个烧杯之间形成一道水桥?……生活中有许许多多像这样好玩又奇怪的现象,你想知道为什么吗?华盛顿大学的杰拉德·波拉克教授知道这些关于水的答案。波拉克教授经过多年的研究发现:水不仅仅有固态、液态和气态三种相,水还存在第四种相—液晶态。有了这个秘密武器,所有的奇怪现象都迎刃而解了。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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