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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43

题名/责任者:
宴会设计与管理/张红云编著
出版发行项:
武汉:华中科技大学出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5680-4570-4/CNY86.00
载体形态项:
274页:图;26cm
个人责任者:
张红云 (女) 编著
学科主题:
宴会-设计
学科主题:
宴会-商业管理
中图法分类号:
TS972.32
出版发行附注:
武汉商学院资助出版
书目附注:
有书目 (第273-274页)
提要文摘附注:
本书阐述了宴会概述、宴会组织、宴会场境、宴会台型、宴会台面、宴会出品、宴会菜单、宴会服务、宴会运营等九个方面的内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
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