西安工业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

威士忌赏味指南/(日) EI出版社编著 方宓译

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5680-4278-9/CNY69.00

载体形态项:

199页:彩图;21cm

丛编项:

饮·食教室;01

个人次要责任者:

方宓 译

团体责任者:

(日) EI出版社 编著

学科主题:

威士忌酒-品鉴-指南

中图法分类号:

TS262.3

提要文摘附注:

本书是介绍威士忌基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，第一部分首先讲述了威士忌的产生背景及其文化，这是了解威士忌深奥世界的重要部分。其次对于威士忌的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的威士忌产地也进行了详述；第二部分深入讲解了威士忌的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之间的搭配与选择，以及如何酿造出威士忌。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了威士忌从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片，但区别于单纯的图鉴，文中围绕威士忌文化的相关知识，并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解威士忌的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。

豆瓣简介：