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题名/责任者:

不时不食:四季美味寻鲜记/(日) 中川玉著 邹欣晨译

出版发行项:

北京:文化发展出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5142-2042-1/CNY49.00

载体形态项:

192页, [8] 页图版:彩图;21cm+2

其它题名:

四季美味寻鲜记

个人责任者:

(日) 中川玉 著

个人次要责任者:

邹欣晨 译

学科主题:

饮食-文化-日本

中图法分类号:

TS971.2(313)

责任者附注:

中川玉, 料理师, 生活在神奈川的逗子市。平时会上传用当季蔬菜水果做出来的食谱, 考究的样式被各种书籍和杂志刊载。邹欣晨, 日语系本科, 汉语国际教育硕士。日语教师, 翻译。

提要文摘附注:

人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市, 她通过这本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中, 就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心, 充分感受每个季节带来的细微变化, 享受那种由内而外的喜悦--所有的一切, 都浓缩在这一册书中。在一年的时间里, 作者用心拍摄出的色彩鲜明、摆盘精致的食物写真, 也是本书的一大看点。

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