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题名/责任者:

生酮膳食疗法:如何预防和减缓认知障碍/(日) 白泽卓二著 陈静译

出版发行项:

海口:南海出版公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5442-6567-6/CNY39.00

载体形态项:

134页:图;19cm+2

其它题名:

如何预防和减缓认知障碍

个人责任者:

(日) 白泽卓二 著

个人次要责任者:

陈静 译

学科主题:

阿尔茨海默病-食物疗法

中图法分类号:

R247.1

责任者附注:

白泽卓二, 医学博士, 毕业于日本千叶大学医学部, 现任日本顺天堂大学研究生院教授。

提要文摘附注:

在中国, 阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默病只是认知障碍的一种。认知障碍的潜伏期长达25年。目前, 55岁人群中已有4.2%的发病率, 患病人数仍在不断增加, 发病年龄还在不断提前。自从高糖分高热量的工业化食品摆上人们的餐桌, 以阿尔茨海默病为首的认知障碍已越来越多。由于“脑内老年斑”沉积, 神经细胞无法摄取糖分。没有了能源, 细胞很快衰竭。于是记忆消失, 语言和思维能力丧失, 生活不能自理, 亲人变得陌生……然而, 糖分并不是大脑唯一的能源。人体还能分解一种优质的大脑养料: 酮体。生酮膳食, 就是在限制糖分的同时摄入富含酮体的食物, 为大脑注入更优质的能量, 重启神经系统。膳食不仅能给人带来营养, 还能带来健康。

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