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题名/责任者:

吃货的生物学修养:脂肪、糖和代谢病的科学传奇/王立铭著

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-302-44532-6/CNY45.00

载体形态项:

243页:图, 肖像;21cm

并列正题名:

Layman's biology for foodies:the scientific quest for lipid, sugar, and human metabolic diseases

其它题名:

脂肪、糖和代谢病的科学传奇

丛编项:

知识分子书系

个人责任者:

王立铭, 1983- 著

学科主题:

代谢病-防治-普及读物

中图法分类号:

R589-49

相关题名附注:

英文并列题名取自封底

书目附注:

有书目 (第234-239页)

提要文摘附注:

本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络, 展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系, 以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。

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