MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45
- 题名/责任者:
- 蔗糖史:体现在植蔗制糖上的文化交流轨迹/季羡林著
- 出版发行项:
- 北京:中国海关出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-80165-646-9 精装/CNY198.00
- 载体形态项:
- 858页, [7] 页图版:图 (部分彩图), 摹真;25cm+2
- 其它题名:
- 体现在植蔗制糖上的文化交流轨迹
- 个人责任者:
- 季羡林, 1911-2009 著
- 学科主题:
- 甘蔗-农业史-中国
- 学科主题:
- 甘蔗制糖-工业史-中国
- 中图法分类号:
- S566.1
- 中图法分类号:
- F426.82
- 提要文摘附注:
- 本书共分国内编、国际编、结束语三编，主要内容包括：周秦至汉魏两晋南北朝时期的饴饧饧餹以及甘蔗和蔗浆；石蜜；蔗糖的制造在中国始于何时；唐代的甘蔗种植和制糖术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S566.1/1 | CN1451887 | - |  内阅图书
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| S566.1/1 | CN1451888 | - | 未央馆
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