MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 抗氧化剂与抗氧化机制/翁新楚著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-03-044612-1/CNY75.00
- 载体形态项:
- 179页:图;24cm
- 个人责任者:
- 翁新楚 著
- 学科主题:
- 抗氧化剂-研究
- 中图法分类号:
- TQ047.1
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要包括：脂类的空气氧化及其氧化机制，脂类抗氧化剂及抗氧化机制，抗氧化剂的抗氧化活性的测定方法及其评价等内容。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ047.1/8 | CN1452244 | - |  内阅图书
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