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题名/责任者:

营养与膳食/王翠玲主编

版本说明:

2版

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,210

ISBN及定价:

978-7-5478-0398-1/CNY18.00

载体形态项:

138页:图;26cm

个人责任者:

王翠玲 主编

学科主题:

食物营养-膳食-高等教育-教材

中图法分类号:

R151.3

一般附注:

全国医学高职高专精编教材

提要文摘附注:

本书共七章，内容包括营养素与能量、各类食品的营养价值、合理营养与评价、不同生理阶段人群的营养、疾病的营养治疗等。

豆瓣简介：