MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 广东小吃/严金明编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5019-3315-4/CNY10.00
- 载体形态项:
- 152页:彩图;21cm
- 丛编项:
- 中华传统与新潮小吃丛书
- 个人责任者:
- 严金明 编著
- 学科主题:
- 食谱-广东省
- 中图法分类号:
- TS972.142.65
- 提要文摘附注:
- 本书从一个侧面反映了岭南的民俗和粤菜技艺。它仅仅是单纯介绍菜品的制作方法，而且还贯注了“名吃欣赏”，让读者不但领略菜品的制作过程、技巧和与菜品有关的经典趣闻，还学到广东人民生活的地方风俗。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.142.65/1 | CN1183626 |  内阅图书
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| TS972.142.65/1 | CN1183630 | 未央馆
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