MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 功能性茶制品/杨晓萍编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005.3
- ISBN及定价:
- 7-5025-6535-3/CNY25.00
- 载体形态项:
- 338页:图;20cm
- 丛编项:
- 功能性食品及其加工技术丛书
- 个人责任者:
- 杨晓萍 编
- 学科主题:
- 茶叶-疗效食品-基本知识
- 中图法分类号:
- TS272
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了茶叶功能食品历史、现状及发展前景; 茶叶所含多种药理成分的性质、结构、功能、生产方法及应用等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
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