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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:22

题名/责任者:
吃在四川/杨文华著
出版发行项:
成都:四川科学技术出版社,2004
ISBN及定价:
7-5364-5432-5/CNY22.00
载体形态项:
249页:照片;21cm
个人责任者:
杨文华 (饮食文化) 著
学科主题:
饮食-文化-四川省
学科主题:
饮食
中图法分类号:
TS972.182.71
提要文摘附注:
本书包括代前言—蜀人的饮食之道;正文编为:天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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