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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
四川风味家常菜/张绪华编著
出版发行项:
青岛:青岛出版社,2003
ISBN及定价:
7-5436-2924-0/CNY19.80
载体形态项:
111页:彩照;24cm
丛编项:
爱心家肴风味系列
个人责任者:
张绪华 (食物疗法) 编著
学科主题:
菜谱-四川省
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.182.71
丛编附注:
封面题：爱心家肴
提要文摘附注:
本书介绍了几十种四川风味家常菜的主料、配料、制法、制作关键和特点，包括尖椒皮蛋、豆腐鱼、麻婆豆腐、回锅肉、板栗烧肉、夫妻肺片、家常海参等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.182.71/6 637822   内阅图书     可借
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