MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 百姓自制豆腐菜肴1000例:风味豆腐、特色豆腐大集合/范林工作室编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-03-014135-0/CNY26.00
- 载体形态项:
- 382页;20cm
- 其它题名:
- 风味豆腐、特色豆腐大集合
- 丛编项:
- 新健康大系.最新百姓餐桌全书系列
- 团体责任者:
- 范林工作室 编著
- 学科主题:
- 豆腐-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 一般附注:
- 其他题名：风味豆腐、特色豆腐大集合
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调技法，书中详述了畜肉营养豆腐、家禽保健豆腐、河鲜海味豆腐及蔬菜健身豆腐等菜肴的选料、制作到食用的知识。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123/18 | 634313 |  内阅图书
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可借 | |
| TS972.123/18 | 634314 | 金花馆
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可借 | |
| TS972.123/18 | 634315 | 金花馆
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可借 |
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