MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 脂肪酸及其深加工手册/张金廷编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5025-3943-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 373页;26cm
- 个人责任者:
- 张金廷 编著
- 学科主题:
- 脂肪酸-深加工-手册
- 学科主题:
- 深加工-手册
- 中图法分类号:
- TQ225.1-62
- 提要文摘附注:
- 本书依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质，脂肪酸的衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰齿、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。
- 使用对象附注:
- 读者对象：油脂化工、精细化工科技人员，大专院校相关专业师生
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