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题名/责任者:

食物营养与健康/薛建平编著

出版发行项:

合肥:中国科技大学出版社,2002

ISBN及定价:

7-312-01376-7/25.00元

载体形态项:

302页:表;26cm

个人责任者:

薛建平 编著

学科主题:

食物营养-基本知识

学科主题:

食物营养-关系-健康

中图法分类号:

R151.41

提要文摘附注:

本书主要阐述了人们经常食用的各种食物所富含的营养与人体健康的关系。

使用对象附注:

读者对象：大中专院校学生，营养学研究工作人员

豆瓣简介：